五寨县职业中学校老年人服务与管理专业人才培养方案
2.专业代码：790303
基本修业年限为3年。
职业面向如表1所示。
所属专业大类 （代码） A | 所属专业类 （代码） B | 对应行业 （代码） C | 主要职业类别 （代码） D | 主要技术领域举例 E | 职业技能等级证书 F |
公共管理与服务 （79） | 公共服务（7903） | 社会工作 （85） | 养老护理员（X4-07-12-03) 家政服务员（4-07-12-02） 保健按摩师（4-04-03-04） 社会工作者（4-07-01-05） 健康管理师（X2-05-05-09） | 社会康复 老年人公寓管理 保健与营养、老年护理 养老事务管理 | 养老护理员（中级） 秘书资格证书（初级） 老年照护职业技能等级证书 失智老年人职业技能等级证书 家庭保健按摩职业技能等级证书（初级） 健康财富规划职业等级证书（初级） |
表1 职业面向一览表
本专业可以取得老年照护职业技能等级证书、失智老年人职业技能等级证书、家庭保健按摩职业技能等级证书、健康财富规划职业等级证书等职业技能等级证书和养老护理员、秘书资格证书等职业资格证书。
表2 职业技能等级证书和职业资格证书一览表
序号 | 证书名称 | 颁证单位 | 建议等级 |
1 | 老年照护职业技能等级证书 | 北京中福长者文化科技有限公司 | 初级 |
2 | 失智老年人职业技能等级证书 | 北京中民福祉教育科技有限责任公司 | 初级 |
3 | 家庭保健按摩职业技能等级证书 | 济南阳光大姐服务有限责任公司 | 初级 |
4 | 健康财富规划职业等级证书 | 泰康珞珈（北京）科学技术研究院有限公司 | 初级 |
5 | 养老护理员 | 全国工商联人才交流中心 | 中级 |
6 | 秘书资格证书 | 劳动保障部职业技能鉴定中心 | 初级 |
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本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化素养、职业道德和创新意识；融合红色基因的精益求精大国工匠精神，具有为老年人提供优质服务、长期照护、健康指导的能力和较强的就业创业、可持续发展能力，掌握老年照护与服务技术及机构管理知识，熟练运用老年人照护、养老机构运营与管理等专业技能，面向老年人服务、福利、康复等机构的服务和管理岗位，能够在各级各类老年服务体系中从事照护服务和管理等工作的高素质劳动者和技能型人才。
（二）培养规格
通过以校企合作，定向就业为目标，坚持“立德树人，知识育人，技能强人”理念，保质保量招生，具备以下素质、知识、能力，满足毕业要求后，取得专科学历证书。
1．素质
（一）思想政治素质：传承中华民族革命先辈的红色革命精神，坚定拥护中国共产党和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指导下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；具有正确的世界观、人生观、价值观；具有良好的诚信品质、敬业精神、爱心精神、责任意识和团队精神。恪守公民基本道德规范。
（二）职业素质：具有良好的的职业道德，职业安全意识、职业环保意识、创新精神、创业精神和“尊老爱幼，以人为本，爱岗就业，爱心奉献”的职业精神，能够遵守行业法规、规范，恪守章程制度，踏实进取，努力奋进。
（三）人文科学素质：具有良好的科学思维品格，勇于探索的钻研精神，较强的人际交流能力和语言文字表达能力，拥有对事物的审美能力以及具备能够适应社会的主观能动性思维。
（四）身体心理素质：具备健康的身体，积极的生活态度；具有能够胜任养老服务与管理工作的健康心理和完善人格，养成良好的卫生习惯、生活习惯；有较强的心理调适能力和抗挫折能力。
2．知识
（一）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；
（二）熟悉与老年人工作有关的方针、政策和法律法规；
（三）掌握与本专业必需的社会学、老年心理、老年护理、社区康复、老年保健和营养的相关专业知识；
（四）熟悉老年人健康、护理、生活照料等服务内容的规范操作知识。
（五）掌握文秘档案管理、行政管理概况、人际沟通技巧、财务管理及统计的基本知识；
（六）熟悉与本专业相关的英语、信息技术等基本知识；
3．能力
（一）具有认真学习知识、研究知识、探索知识、发现问题、解决问题的能力；
（二）具有较强的服务意识，善于做老年群众工作、具有能够进行服务安排、咨询、管理、协调和培训服务的能力；
（三）具有能调节老年人之间的纠纷，善于与老年人家属沟通、妥善处理相关事务的协调沟通能力；
（四）具有一定办公，办事能力及财务管理的基本能力；
（五）具有了解老年人需求，开设服务项目、拓宽服务内容，评价服务质量的初步经营和管理老年人服务机构的能力；
（六）具有能收集老年人所关心的信息，整理相关资料，提供有关健康保健、文化娱乐、老年人培训等信息的计算机操作和信息处理的能力；
六、课程设置及要求
概述本专业一共设置几个模块多少门课程，共计多少学时，多少学分。具体如表4所示。
表3 课程设置情况一览表
序号 | 课程内别 | 课程门数 | 学分小计 | 主要课程/教学环节 |
1 | 公共基础必修课 | 15 | 61 | 入学教育、基础军事知识、中国特色社会主义、心理健康与职业生涯、哲学与人生、职业道德与法治、历史、语文、数学、英语、信息技术、体育与健康、公共艺术、劳动教育、毕业教育拓展模块 |
2 | 公共基础 限选课程 | 4 | 9 | 中华优秀传统文化、职业素养、物理、化学 |
3 | 公共基础 任选课程 | 6 | 9 | 社会责任、国家安教育、人口资源、科学素养、形体训练、普通话 |
4 | 专业基础课程 | 3 | 12 | 解剖学基础、生理学基础、护理学基础 |
5 | 专业核心课程 | 6 | 12 | 健康评估、老年人生理结构与机能、老年人心理与行为、老年人沟通技巧、老年服务伦理与礼仪、老年人服务与管理政策法规、 |
6 | 专业拓展课程 | 5 | 7 | 年人生活照料、老年人技术护理、老年人心理护理、养老机构事务管理、老年人活动策划与组织 |
7 | 集中实践 | 5 | 60 | 基本军事训练、综合实训、认知实习、顶岗实习、劳动实践、（创新创业实践、志愿服务与其他公益活动） |
（二）课程教学要求
1.公共基础课程设置及要求
公共基础课程设置及要求如表4所示。
表4 主要公共基础课程设置及要求
序号 | 课程名称 | 课程目标 | 主要内容 | 教学要求 |
1 | 语 文 | 1.素质目标：提高学生的人文素养，树立正确的世界观、人生观。 2.知识目标：能正确理解和运用祖国语言文字。 3.能力目标：有较强的微写作能力；能生动形象地运用语言文字，准确传递作品的理念和品质；语言文字表达简明、连贯、得体；有较好的传承和创新能力，对中华优秀传统文化有正确的理解，创造性地运用语言和文字。 | 1.能正确认读常用的汉字，能用普通话比较流利且有感情地朗读。 2.能较好的使用常用工具书，能恰当地利用现代信息技术为自己的学习提供帮助。 3.会选用粗读、泛读、精读的方式处理不同的阅读文本。 4.能规范书写常用汉字并有一定的速度。 5.养成多观察、多思考、多体验的习惯。写应用文，做到格式正确，用语规范、得体。 | 1.贯彻注重基础，强化能力，突出重点，学以致用的原则，在掌握必要的语文知识和技能的基础上，提高语文应用能力。重视发展学生的思维能力，尤其是创造性思维。 2.注重坚定学生理想信念，厚植爱国主义情怀、加强品德修养、增长知识见识、增加奋斗精神，提升学生综合素质。 3.运用现代教育技术，提高教学质量和效率。 |
2 | 数 学 | 1.素养目标：逐步提高数学运算、直观想象、数学抽象、数据分析和数学建模等核心素养；培养理性思维、敢于质疑、善于思考的科学精神和精益求精的工匠精神，加深对数学的科学价值、应用价值、文化价值和审美价值的认识。 2.知识目标：掌握中职数学基础模块的基础知识、函数、几何和代数、概率与统计，了解拓展模块的立体几何相关知识，使学生掌握职业岗位和生活所必需的数学基础知识。 3.能力目标：学会从数学角度发现和提出问题，提高学生观察能力、空间想象能力、分析与解决问题能力和数学思维能力。 | 1.基础知识：集合、不等式； 2.函数：指数函数、对数函数、三角函数、数列； 2.几何和代数：直线与圆的方程、简单几何体；平面向量、圆椎曲线、立体几何、复数； 4.概率与统计：慨率与统计初步，排列组合、随机变量及其分部、统计 | 1.在教学中贯彻设疑、析疑、解疑三个环节的启发式教学，引导学生进行独立思考、提高分析问题解决问题的能力。 2.注重坚定学生理想信念，厚植爱国主义情怀、加强品德修养、增长知识见识、增加奋斗精神，提升学生综合素质。 3.在教学中，利用专业作品作为案例开展教学，加强数学与专业的联系。 |
3 | 英 语 | 1.素质目标：树立正确的三观，有社会责任感，合作意识和工匠精神。 2.知识目标: 掌握必备词汇及表达；能够阅读简短的文本，简历以及软件英文说明；能够通过电子邮件等与他人进行信息交流，填写英文表格，完成个人履历等。 3.能力目标：学生在职场中能综合运用语言知识与技能与人进行简单的沟通与交流，表达自己的观点与态度；懂得选择恰当的学习策略与方法。 | 1.听：听懂介绍各活动场景、人物和感受的对话，了解一些日常用语。 2.说：进行关于具体情境下的对话交流，有礼貌的表达自己的想法和建议。 3.读：读懂报刊、广告及短文，在文段中搜索信息。 4.写：写自我介绍，求职简历，电子邮件。 | 1.创设真实情境，让学生在真实有趣的情境中巩固和内化重点短语和句型；通过文本阅读的学习，提高学生的阅读能力。 2.注重坚定学生理想信念，厚植爱国主义情怀、加强品德修养、增长知识见识，提升学生综合素质。 3.充分有效的利用信息化平台，提高课堂效率。 |
4 | 信 息 技 术 | 1.素养目标：培养学生具有实事是的学风和严谨的工作态度；培养学生吃苦耐劳的敬业精神，形成良好的职业道德习惯；培养学生良好的团队合作精神。 2.知识目标：了解计算机基础知识，熟悉运用办公软件处理日常事务。 3.技能目标：具备解决计算机基本问题和运用办公软件的基本问题和运用办公软件的实践操作能力。 | 1.计算机基础知识。 2.Windows 7 操作系统。 3.因特网（Internet）应用。 4.文字处理软件应用。 5.电子表格处理软件应用。 6.演示文稿软件应用。 | 1.采用项目式教学、案例教学、讲授演示、开放式讨论等多种教学方法，利用网络平台，采用线上线下学习，培养学生处理问题的能力。 2.增加课程的知识性、人文性，坚定学生理想信念、厚植爱国主义情怀、加强思想品德教育，提升学生综合素质。 |
5 | 体 育 与 健 康 | 1. 素质目标：通过学习本课程，体现中华优秀传统体育文化的精髓和内容，以增强学生的文化自信和认同感。使学生能够喜爱并积极参与体育运动，享受体育运动的乐趣;学会锻炼身体的科学方法，提升体育运动能力、职业体能水平；树立健康观念。 3.能力目标：掌握1~2项体育运动技能,使学生在运动能力、健康行为和体育精神三方面获得全面发展。充分发挥体育与健康教育在提高沟通能力、增强解决问题能力、培养团队合作意识和组织能力等方面所具有的特殊作用，从而提高学生的综合职业能力。 | 1.体能训练:体能训练的主要内容是充分发展与专项运动能力密切相关的力量、速度、耐力、柔韧、灵敏等运动素质。 2. 健康教育:包括健康的基本知识与技能，食品安全和合理营养。 3.球类运动系列:包括足球、篮球、排球、乒乓球和羽毛球等运动项目 4.武术与民族民间传统体育类运动 武术与民族民间传统体育类运动系列包括武术的基本功、太极拳、剑术、刀术、棍术、防身术、散打 | 落实立德树人的根本任务，遵循体育教学规律，始终以促进学科核心素养的形成和发展为主要目标。 1.坚持立德树人，发挥体育独特的育人功能。 2.遵循体育教学规律，提高学生运动能力。 3.把握课程结构，注重教学的整体设计。 4.强化职业教育特色，提高职业体能教学实践的针对性 5.倡导多元的学习方式，培养学生自主学习能力 |
6 | 公 共 艺 术 | 1.素质目标：树立学生正确的审美观念，陶冶高尚的道德情操，培养深厚的民族情感。 2.知识目标: 掌握欣赏艺术作品和创作艺术作品的基本方法。 3.能力目标：学会运用有关的基本知识、技能与原理，能初步比较、分析与描述不同文化艺术作品的艺术特点，增强对艺术的理解与分析评判的能力。 | 1.音乐的基本常识。 2. 聆听、欣赏中外经典名曲，了解音乐表现的丰富性和多样性。 3.了解美术的主要表现形式和分类方法。 4.欣赏国内外优秀绘画、雕塑和建筑，比较、分析多元文化的中外美术表现。 | 1.以活动为载体，采用案例教学、情境模拟、自主探究、合作学习、展示交流等形式，鼓励学生主动参与。 2.以美育人、以情动人、以文化人，培养学生感受美、表现美、创造美的能力，提高学生审美和人美素养，促进学生的全面发展和健康成长。 |
7 | 中 国 特 色 社 会 主 义 | 1.素质目标:引导学生树立对马克思主义的信仰、对中国特色社会主义的信念、对中华民族伟大复兴中国梦的信心。 2知识目标;了解中国特色社会主义的理论、制度和文化，参与社会主义现代化强国的建设。 3能力目标：坚持和发展中国特色社会主义事业，把爱国情、强国志、报国行自觉融入实现中华民族伟大复兴的奋斗之中。 | 1. 习近平新时代中国特色社会主义思想； 2. 阐释中国特色社会主义的开创与发展； 明确中国特色社会主义进入新时代的历史方位； 3.阐明中国特色社会主义建设“五位一体”总体布局的基本内容。 | 1. 坚持正确的政治方向，坚持以培育中国特色社会主义核心价值观为主导，弘扬新时代主旋律，以科学的基本理念指导教学设计，制定教学计划； 2. 科学运用信息技术辅助教学。合理运用视频、教学课件、微信、学习通、微课等新媒体教学辅助手段，线下线上相结合； 3.考试与课堂考查相结合的方式进行评价，采取多种方式综合考核学生对所学内容的理解和实际运用。 |
8 | 心 理 健 康 与 职 业 生 涯 | 1. 素质目标:引导学生树立心理健康意识，培育自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态。 2. 知识目标: 掌握心理调适和职业生涯规划的方法，帮助学生正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题。 3能力目标: 根据社会发展需要和学生心理特点进行职业生涯指导，为职业生涯发展规划奠定基础。 | 1.自我认知，打造梦想； 2.树立目标，用行动打造未来，用主流思想升华职业道德； 3.基于社会发展对中职学生心理素质的要求，提升专业能力、解决问题的能力、社会适应能力和自我提升能力； 4.阐释心理健康知识，了解性格特征与职业倾向，能力倾向与职业选择，自我激励与情绪管理； 5.职业生涯与生涯规划； 6.创新与创业及面试技巧。 | 1.分析学生的生理和心理特点，关注学生的家庭背景、家庭环境和个性特征，兼顾学生的个体差异，围绕学生实际生活中存在的问题，帮助学生理解和掌握社会生活的要求和规范，提高社会适应能力； 2.围绕主题突出的议题进行活动设计，设计以学生为本，有价值的课堂活动，并有一定的生活背景和实际意义； 3.评价方法多样化，综合运用表现性评价和档案袋评价，倡导发展性评价，立足于学生的终身发展。 |
9 | 哲 学 与 人 生 | 1.素质目标:具备尊重他人、正视矛盾、自强不息、尊重规律，脚踏实地、不怕挫折、积极向上、乐观进取的生活态度。 2.知识目标:了解一切从实际出发、正确发挥自觉能动性、物质运动的规律性等辩证唯物论的基本观点；理解从实际出发、尊重客观规律是正确发挥自觉能动性进行人生选择、走好人生路的前提和基础。 3.能力目标:能够积极投身社会实践，在实践中不断探索、学会分析判断现实生活中的是与非，透过现象看本质，运用科学思维方法在学习和实践中不断创新的能力。 | 1. 阐明马克思主义哲学是科学的世界观和方法论。 2.一切从实际出发的观点和方法。 3.普遍联系的观点与人际和谐 4.矛盾观点与人生动力； 5.现象本质与明辨是非； 6.历史规律与人生目标； 7.人的本质与利己利他； 8.人生价值与劳动奉献； 9.人的全面发展与个性自由； 10.辩证唯物主义和历史唯物主义基本观点及其对人生成长的意义。 11.社会生活及个人成长中进行正确价值判断和行为选择的意义。 | 1.强化逻辑思维、、辨析和创新，进行积极的价值引领，增强学生的思辨能力和创新意识； 2.重视人文关怀，强化传统文化的传承； 3.了解社会发展规律、社会理想与个人理想以及理想信念与意志、责任之间的辩证关系，理解人生目标、人生理想和个人的社会责任等人生问题； 4.了解人的本质的社会历史性、人的价值是社会价值和自我价值的统一，以及社会进步对人全面发展的客观要求;理解利己与利他的辩证关系，在劳动奉献和自身发展中实现人生价值； 5.多元评价主体，包括教师对学生的评价考核、学生的自评、互评、家庭和社会的评价。 |
10 | 职 业 道 德 与 法 制 | 1.素质目标: 尊重自己和他人，追求高尚人格。认同公民道德和职业道德基本规范，培养崇尚职业道德，追求高尚道德人格的品质。 2.知识目标: 全面理解依法治国的总目标和基本要求，熟悉职业道德和法律规范。 3.能力目标: 遵守职业道德和法治，形成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。 | 1.塑造自己的良好形象 2.展示自己的职业风采 3.道德是人生发展社会和谐的重要条件 4.道德是职业成功的必要条件 5.养成良好的职业行为习惯 6.弘扬法治精神，建设法治国家 7.维护宪法权威，当好国家公民 8.崇尚程序正义，依法维护权益 9.预防一般违法行为 10.避免误入犯罪歧途 | 1.坚持正确的价值导向。以中国特色社会主义理论为指导，增强教育的时代感，坚持教育的社会主义方向，确保思想理论观点和价值取向的正确性； 2.教学内容与社会实践相结合。社会实践活动包括志愿服务、社会调查、专题访谈、参观访问以及各种职业体验； 3.坚持学生为主体的评价方式，含认知评价、情感态度观念方面的评价、行为表现评价。 |
11 | 历 史 | 1.素质目标：增强民族认同感，能够以开放的眼界，开阔的心胸，尊重和理解世界文化。 2.知识目标：能够区分历史叙述中的史实，了解中国及世界的经济、政治和文化。 3.能力目标：引导学生以辩证的观点看待中国历史和世界历史，加强对中华文化多元一体的认识。 | 1.古代中国的政治经济制度。 2. 古代希腊罗马的政治经济制度。 3.资本主义世界市场的形成和发展。 4.近代中国经济结构的变动与资本主义的曲折发展。 5.中国特色社会主义建设的道路。 | 1.以学生为本，注重学生实际获得，培养学生核心素养。 2.选取相关视频、资料、议题等开展教学，组织学生讨论，激发学习主动性，培养思维能力和表达能力。 |
2.专业课程设置及要求
（1）专业基础课程设置及要求
专业基础课程设置及要求如表5所示。
序号 | 课程名称 | 课程目标 | 主要内容 | 教学要求 |
1 | 解 剖 学 基 础 | 1. 素质目标：具有良好的职业道德，重视医学伦理，自觉尊重患者的人格，保护患者隐私；具有良好的心理素质、职业道德素质和社会责任意识；具有爱岗敬业、吃苦耐劳的精神，能适应基层医疗卫生的工作需要2.知识目标： 2. 了解人体胚胎发育概况，熟悉正常人体的组织结构；掌握正常人体的组成、各系统主要器官的形态和位置，能识别各系统主要器官的形态、结构；能规范地进行基本的实践操作，会运用解剖学基本知识分析、解释临床问题 3.能力目标： 具有在活体能够识别重要体表标志 , 辨认主要脏器的体表投影的能力；具有熟练的解剖操作技能, 能够系统观察和描述各器官肉眼结构正常形态能力；具有按系统归纳、总结、分析判断的能力,以及能够利用所学知识 , 解释相关疾 病的生理病理现象的能力。 | 1.绪论 2.运动系统 3.消化系统 4.呼吸系统 5.第五章泌尿系统 6.第六章生殖系统 7.第七章脉管系统 8.第八章内分泌系统 9.第九章感受器 10.第十章神经系统 | 1. 坚持立德树人，发挥课程的育人功能 2. 采用电子幻灯片教学为主，配合直观教学，启发式教学的教学模式 3. 教学评价采用课堂提问、布置作业、单元测试、案例分析等多种形式 4. 采取理论考核+过程考核的方式进行考核评价 |
2 | 生 理 学 基 础 | 1.素质目标通过本课程的学习,使学生具有整体、动态、发展、联系的辩证观点,提高分析问题和解决问题的能力;具有严谨的工作作风、良好的合作能力、规范的服务意识和优秀的职业素质。 2.知识目标：熟悉生理学的研究内容和发展简史;掌握人体的正常生命活动规律,掌握人体及其各器官系统的生理功能;具有运用生理学基础知识,进行基本健康指导的能力。 3.能力目标：熟练掌握实验常用的仪器使用方法；掌握基本操作技能；养成科学的思维方法和科学的工作态度,为培养实用技能型人才霞定良好的基础。 | 1.绪论 2.细胞的基本功能 3.血液 4.血液循环 5.呼吸 6.消化与吸收 7.能量代谢与体温 8.肾的排泄 9.神经系统 10.内分泌 11.生殖 12.衰老 | 1.以辩证唯物主义思想为指导,用对立统一的观点去看待人体的一切功能活动; 2.注意理论联系实际,贴近社会、贴近岗位、贴近学生;积极采用现代化的教学手段,形象生动、深入浅出,提高效率和效果;多组织学生开展必要的讨论,以启迪学生思维,培养创新意识和创新能力。 3.学生的知识水平和能力水平,应通过课堂提问、学生作业、平时测验、模拟实验操作、解释实验现象、开展小实验设计和考试等多种形式综合评价。 |
3 | 护 理 学 基 础 | 1.素质目标：加深对护理专业的认识，培养其热爱护理专业，不断进取，刻苦学习的精神，进一步形成现代护理理念；树立关爱生命，关爱健康，乐于奉献的思想理念；通过实践操作培养严谨求实，一丝不苟的工作态度；培养高度的责任心，同情心，爱心，团队合作精神，使其能建立良好的人际关系。 2.知识目标:掌握护理学的基本概念，基础理论与知识；熟悉常用护理技术的应用范围和操作过程中可能出现的反应及处理方法；了解常用基础护理操作的原理。 3.能力目标:能将护理学的基础理论，基础知识和基础技能用于患者的病情观察，护患沟通及各项护理操作实践中；学会运用护理程序的方法对患者进行个性化的操作前评估和操作后评估；能规范而熟练的进行各项基础护理操作；较熟练的运用护理程序满足护理对象心理，生理和治疗等方面的需要的整体护理。 | 1．护理学导论 2．医院住院与环境 3．患者出入院护理 4．舒适与安全 5．医院内感染的预防和控制 6．患者的清洁护理 7．生命体征评估与护理 8．饮食护理 9．排泄护理 10．冷热疗法 11．药物疗法 12．药物过敏试验法 13．静脉输液与输血法 14．标本采集 15．危重患者观察与抢救 16．临终护理 17．医疗和护理文件记录 | 1．围绕任务驱动，理实一体化，促进学生学习方式转变。 2．创设问题情境，激发学生学习兴趣。 3．充分发挥学生主体作用，注重引导其在活动体验、合作探讨中学习。 4．利用云班课等信息化平台教学，提高教学实效性。 采取过程性考核30%+期末考核70%进行课程考核与评价。 |
3.专业核心课程设置及要求
专业核心课程设置及要求如表6所示。
表6 专业核心课程设置及要求
序号 | 课程名称 | 课程目标 | 主要内容 | 教学要求 |
1 | 健 康 评 估 | 1.素质目标：培养学生热爱专业,热爱工作,有服务意识,有奉献精神,有慎独品行,有很强的团队合作精神,有较高的人文、社会科学素养。 2.知识目标；掌握服务对象身体、心理、社会文化在内的健康评估方法;学会运用科学的临床思维去识别健康问题及其人们对它的反应;能将所学的基本理论尽快尽早地转化为护理专业实践的能力;能将掌握的专业技术转化为从事临床护理、社区护理的职业本领。 3.能力目标；在“以人为本”的护理理念指导下,以人的健康为中心,具备为服务对象身体、心理、社会文化方面进行健康评估的基本理论、基本知识,提供优质护理。 | 1.绪论 2.健康评估的方法 3.护理病历书写 4.健康史评估 5.常见症状评估 6.身体症状评估 7.心理与社会评估 8.实验室检查 9.心电图检查 10.影像学检查 | 本课程的理论教学主要采用课堂讲授、分组讨论、案例分析、任务驱动、情景教学等多种教学方法，利用现代化多媒体教学手段以及超星学习通等教学平台，开展线上线下混合式教学模式，要求学生在课前做好预习、完成线上学习任务，课堂上主动参与教学，积极思考，踊跃发言、课后完成相关作业与讨论。在实训教学中通过线上虚拟仿真，线下精讲实操、个别指导、角色扮演、临床见习等多种教学方法和手段强化教学效果。 |
2 | 老 年 人 生 理 结 构 与 机 能 | 1.素质目标：培养学生刻苦勤奋、严谨求实的学习态度；养成吃苦耐劳、乐于奉献，关爱他人的良好品德；形成细心严谨、勤奋踏实、一丝不苟的工作作风，具有良好的人际交往沟通能力。 2.知识目标：学习人体各个系统及其衰老情况；掌握人体的形态结构与功能；了解衰老的变化特点。 3.能力目标：能初步运用所学的基础理论和基础知识解释人体各种生命现象和某些疾病的发病原理；能正确使用生理学实验的基本一起设备，掌握基本操作技术，为学习相关课程和临床实践做准备；具备一定的自学能力，分析问题和解决问题能力。 | 1. 老年人生理结构特点 2. 学习老年人生理结构的基本观点和方法 3. 人体的组成和分布 4. 人体外形衰老的特点 5. 基本组织和基本组织 6. 运动系统和运动系统 7. 消化系统和呼吸系统 8. 脉管系统和感觉器官 9. 人体生理功能衰老特点和能量代谢的特点 10. 血液循环和老年心血管功能的变化特点与心血管疾病 11. 呼吸系统和老年人呼吸系统功能的变化 12. 消化系统和泌尿系统 13. 感觉器官和神经系统 14. 各系统的衰老特点 | 1．在教学过程中应加强学生操作技能的培养，采用案例教学或项目教学，注重以任务引领，提高学生学习兴趣。 2．重视学习新技术，能紧跟技术发展潮流。 3．授课过程中注意学生职业素质的培养，充分发展自己的个性特长，团队合作的精神以及自身可持续发展的研究探索能力。 |
3 | 老 年 人 心 理 与 行 为 | 1.素质目标：培养学生好学、严谨、谦虚的学习态度；培养学生良好的职业道德，职业纪律；培养学生尊老，敬老，护老的传统美德。 2.知识目标:掌握老年阶段心理发展的基本规律和特点；掌握老年人感知觉，情感，认知和社会性等发展的阶段性特征；初步掌握矫正老年人心理障碍，偏差的方法和技能技巧。 3.能力目标:运用基础理论分析老年人心理发展的主要矛盾；运用专业知识帮助老年人解决身心问题，维护老年人群体的健康；具备较强的综合分析和判断处理问题的能力，敏锐的观察能力和灵活的思维能力。 | 1.老年的生理 2.老年感知变化 3.老年的个性改变 4.老年社会心理学问题 5.老年心理卫生 6.老年人的学习 7.老年人的记忆 8.老年人的思维 9.老年人的智力 | 1.围绕任务驱动，理实一体化，促进学生学习方式转变。 2.创设问题情境，激发学生学习兴趣。 3.充分发挥学生主体作用，注重引导其在活动体验、合作探讨中学习。 4.利用云班课等信息化平台教学，提高教学实效性。 采取过程性考核30%+期末考核70%进行课程考核与评价。 |
4 | 老 年 人 沟 通 技 巧 | 1.素质目标：培养学生刻苦学习，严谨求实的学习态度，学会关心爱护尊重病人；养成良好的职业素质和细心的工作作风，培养学生的职业综合能力。 2.知识目标: 了解老年社会工作的基本理论、基本方法，领会不同类型家庭问题的表现形式、产生原因和社会工作介入的具体方法和技巧，全面提高老年社会工作的能力和素质，为将来科学诊断和有效解决不同类型老年问题奠定基础 3.能力目标:通过理论学习，案例分析以及实践教学，要求学生能运用所学的知识及现行的福利制度政策为各类老年人解决实际问题。 | 1.老年社会工作理论基础 2.多角度老年社会工作评估 3.老年社区工作 4.老年机构照顾 5.老年教育 6.老年合法权益保障 7.老年社会保障 8.老年文化工作 9.老年婚姻与家庭 10.老年临终关怀 | 1. 以学生为本，注重教与学的互动。 2. 注重职业情境创设，以校内实训室，校外医疗机构和养老机构为重要的教学场所，使学生能更快的感受到今后的工作环境。 3. 注重考核学生的综合职业能力和水平，结合一个个学习情境的实施过程，充分发挥学生的主动性和创造力 4.采取过程性考核30%+期末考核70%进行课程考核与评价 |
5 | 老 年 服 务 伦 理 与 礼 仪 | 1. 素质目标：热情的服务于老年人和老年群体，满足社会对老年人精神生活日益提高的需求；深刻了解老年活动的意义。 2.知识目标:了解服务伦理与礼仪的理念，正确合理使用。 3.能力目标:结合老年人生理，心理等多方面的特点，将所学的理论与实践有机结合。 | 1.老年服务伦理与礼仪概述 2.老年服务伦理与礼仪的流程 3.老年人礼仪的类型与案例 4.老年人服务伦理的类型与案例 | 1. 坚持立德树人，尊重专业的服务本质，重点主次教学； 2. 在教学过程中应加强学生操作技能的培养，采用案例教学或项目教学，注重以任务引领，提高学生学习兴趣。 2.采取过程性考核30%+期末考核70%进行课程考核与评价。 |
6 | 老 年 人 服 务 与 管 理 政 策 法 规 | 1.素质目标：热情的服务于老年人和老年群体，满足社会对老年人精神生活日益提高的需求；深刻了解老年活动的意义，更好的投入于老年服务于管理工作。 2.知识目标: 了解全球和我国老龄化的现状和趋势，认识开展老年社会工作的迫切性和必要性，掌握老年社会工作的含义、类型、工作范围及指导原则、基本理论、老年社会工作内容、老年社会工作的方法技巧；研究老年活动的分类及作用,阐述老年活动策划与组织的伦理和实务原则,有利于宣传老年活动理念,倡导全社会广泛开展丰富多彩的老年活动,从而形成社会关爱老年人、老年人关爱自身的健康生活方式和社会互动模式 3.能力目标:结合老年人生理，心理等多方面的特点，可以组织策划各种优秀的老年类型活动：将所学的理论与实践有机结合，能为老年人营造开放阳光的活动环境，开发并培养老年活动策划市场，逐步增加老年人对于各类老年活动的参与性和体验性。 | 1.老年活动组织与策划概述 2.老年活动组织与策划的流程 3.学习老年团体游戏带领技巧 4.老年团体游戏案例 5.养老机构质量管理 6.老年节庆活动的类型与案例 7.老年主题活动的类型与案例 | 1. 学生主体，老师主导，采取小组学习的形式，从社区活动的考查调研，到课堂上策划主题，讨论进度，编制预算，方案撰写，最后再到实习单位付诸实施，完成评估。 2. 采取过程性考核30%+期末考核70%进行课程考核与评价。 |
课程类别 | 序号 | 课程名称 | 总学时 | 分学期统计 | |||||
第一学年 | 第二学年 | 第三学年 | |||||||
上学期 | 下学期 | 上学期 | 下学期 | 上学期 | 下学期 | ||||
公 共 基 础 课 | 1 | 中国特色社会主义 | 36 | 36 |
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2 | 职业道德与法治 | 36 |
| 36 |
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3 | 哲学与人生 | 36 |
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| 36 |
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4 | 心理健康与职业生涯 | 36 |
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| 36 |
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5 | 语文 | 200 | 50 | 50 | 50 | 50 |
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6 | 数学 | 144 | 36 | 36 | 36 | 36 |
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7 | 英语 | 144 | 36 | 36 | 36 | 36 |
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8 | 历史 | 90 | 25 | 20 | 27 | 18 |
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9 | 信息技术 | 120 | 30 | 30 | 30 | 30 |
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10 | 体育与健康 | 144 | 36 | 36 | 36 | 36 |
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11 | 公共艺术 | 36 | 9 | 9 | 9 | 9 |
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12 | 安全教育 | 160 | 40 | 36 | 40 | 36 |
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13 | 物理 | 80 | 40 | 40 |
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14 | 普通话 | 80 | 40 | 40 |
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专 业 技 能 课 | 15 | 解剖学基础 | 80 | 50 | 30 |
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16 | 生理学基础 | 80 |
| 30 | 50 |
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17 | 护理学基础 | 60 | 30 | 30 |
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18 | 健康评估 | 60 |
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| 30 | 30 |
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19 | 老年人生理结构与机能 | 60 |
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| 30 | 30 |
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20 | 老年人心理与行为 | 120 | 30 | 30 | 30 | 30 |
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21 | 老年人沟通技巧 | 120 |
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| 40 | 80 |
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22 | 老年人服务伦理与礼仪 | 120 |
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| 40 | 80 |
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23 | 老年人服务与管理政策法规 | 48 |
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| 48 |
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24 | 综合实习 |
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| 300 |
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25 | 顶岗实习 |
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| 540 | |
主要包括师资队伍、教学设施、教学资源、教学方法、学习评价、质量管理等方面。
重视骨干教师培养，主要学科和骨干专业有市级以上骨干教师或学科(专业)带头人。有中级以上专业技术职务的专任教师1人以上。
应具备所任课程相关的专业背景。具有良好的职业素质，先进的职业教育理念，担任专任教师期间，应获得相应的职业资格证书，中级以上职称，双师资质，责任心强；
达到较高的专业技术水平。同时，专任教师应当采取培训学习、挂职锻炼、实习实践、调研访谈等方式了解老年服务与管理行业，具有老年人服务与管理专业理论和实践经验，能承担专业核心课程教学；
善于将企业的任务转化为课程的项目化教学的能力，具有课程的项目化开发能力；具有两门以上专业技术课程教学经验；
善于结合工程实际和教学需要，提出校内实训基地建设方案；具有较强的教改和技术服务能力。
3.兼职教师
有科学、规范的兼职教师聘任、管理和考核办法，聘请有实践经验的兼职教师应占本校专任教师总数的15-30%；外聘专任教师，须每学期授课达到80课时以上。达不到每学期80课时的，按每80课时折算1人的标准核算专任教师人数。
1.专业教室基本条件
一般配备黑（白）板、多媒体计算机、投影设备、音响设备，互联网接入或WiFi环境，并具有网络安全防护措施。安装应急照明装置并保持良好状态，符合紧急疏散要求、标志明显、保持逃生通道畅通无阻。
校内实践教学条件按照完成专业学习领域核心课程的学习情境教学要求配置，每个场地满足一次性容纳50名学生进行基于行动导向的理论实践一体化教学的需要。专业课程的实践条件配置与要求见下表11（以300学生数为基准）。
表11 校内实践教学条件
序号 | 实训室名称 | 主要工具与设备名称 | 班均台套数 | 主要实训项目 |
1 | 老年生活照料实训室 | 正常人体生理结构模型（如运动系统、循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿生殖系统及眼球、耳道模型） | 1套/40人 |
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模拟卫生间（洗手池、盆浴、淋浴、马桶等） | 1套/40人 |
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平车 | 1台/40人 |
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护理床及床上用品（套） | 1套/5人 |
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仿老年人模拟人 | 1个/5人 |
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2 | 老年技术护理实训室 | 心肺复苏模拟人 | 1个/5人 |
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护理床及床上用品（套） | 1套/5人 |
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手杖及助行器（各式） | 1套/10人 |
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治疗车及治疗盘（套） | 1辆/5人 |
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雾化吸入器设备（套） | 1套/5人 |
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吸氧设备（套） | 1套5人 |
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血压计 | 1个/40人 |
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紫外线消毒灯 | 1个/40人 |
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消毒设备 | 1套/40人 |
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3 | 老年康复护理实训室 | 护理床及床上用品（套） | 1套/5人 |
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仿老年人模拟人 | 1个/5人 |
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轮椅 | 1辆/5人 |
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坐便椅 | 1把/10人 |
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手杖及助行器（各式） | 1套/10人 |
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康复训练设备 | 1套10人 |
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4 | 养老机构事务管理实训室 | 多媒体设备（套） | 1套40人 |
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办公桌椅（套） | 1套10人 |
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沙发茶几（套） | 1套40人 |
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档案柜（个） | 1个/5人 |
| ||
小型会议桌椅（套） | 1套/40人 |
| ||
计算机（台） | 1台/3人 |
| ||
打印机（台） | 1台/40人 |
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复印机（台） | 1台/40人 |
| ||
杨老机构管理软件系统 | 1套/40人 |
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办公用品（套） | 1套/3人 |
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3.校外实践教学条件
实训功能主要实现学生认知实习、学生岗位实习、学生毕业实习、学生假期见习、老师社会实践。主要设备配置包括老年服务与管理设施。
专业实习实训基地情况 | 序号 | 实训基地名称 | 校内/外 |
1 | 五寨县第一人民医院 | 校外 | |
2 | 五寨县中医医院 | 校外 | |
3 | 前所社区卫生服务中心 | 校外 |
部分校外实习实训基地一览
（三）教学资源
1．教材选用基本要求
本专业教材应积极采用获得广泛认可的优秀的教材，尤其建议专业课教材选用近三年出版的教育部老年服务与管理专业资源库和教育部老年服务与管理专业高职高专国家规划教材。多采用教育部国家十三五、十四五规划教材，根据实际情况，编写反映新知识、新流程、新任务的讲义，特别是专业实训教材。教材选用合理，保证专业的教学质量。
鼓励有条件的职业院校和中国养老产教联盟编写专业创新教材或者校本教材。
2．图书文献配备基本要求
为了保障教师的“教”和学生的“学”，学校还需要购置必要的老年服务与管理专业类图书资料，并在学校图书馆馆藏资源中占有一定的比例，以供学生参考和学习。图书室印刷图书不低于生均30 册，其中专业图书不少于图书总量的5％，报刊种类80种以上。教师阅览（资料）室和学生阅览室的座位数应分别不低于专任教师总数的20％和学生总数的10％，有数字化图书馆管理系统。
3．数字教学资源配置基本要求
各校应充分利用“教育部职业教育老年服务与管理专业教学资源库”（智慧职教、云课堂）的作用，发挥专业教学资源库在能学、辅教方面发挥独特优势。利用互联网和数字校园为学生提供开放式、互动式网络学习平台，通过建设专业核心课程的网络课程，学校建设数字图书馆和教师推荐老年服务与管理类专题学习网站，进一步丰富该专业的教学资源。
以学校教师为主，机构、企业一线工作或管理人员参与的专家团队编写适合培养学生基础能力和专业能力的教材。同时，重视教材开发的立体化、数字化、多样化和开放化等，开发“微课”和社区课程，以满足学生学习方式的多样性。
设置校园网，设备配置满足信息技术课教学以及学校现代化网络办公的需要，所有教室具有多媒体教学功能，学生用计算机数量不少于15台/100人，教师人均1台计算机。
（四）教学方法
创建融“教、学、做”于一体的教学模式。以学生能力培养为中心，以学生成长成才为中心，以学生个性化为发展中心，根据本专业学生特点、兴趣、爱好，激发学生学习兴趣、职业信心、学习动力、服务潜能；实行情景教学、过程式教学、任务驱动、项目导向等多种形式的教学模式。
更新教学管理观念，改变传统的教学管理方式，合理调配教师、实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件。加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量。采用下述凡方法进行：
1.合作式学习法
使用目的是：以活动小组为主体,以小组互动为形式,以综合发展为目标。
实施过程是：组建异质合作学习小组,即组成由性别、学业、能力等各不同的4-5人的学习小组;进行班级集体授课,即帮助学生对上一阶段的学习进行复习与回顾,并对新课内容作导入;凉组合作交流,即小组成员进行主动参与、共同研究、相互讨论,最后进行整合;小组成果评价,即对小组的活动质量和结果进行总结和评价。
2.自主性学习法
使用目的是：以学生的自主定向为前提,以自主探究为活动,以自主体验为过程,以自主创新为本位。
实施过程是：教师帮助学生创设出自主学习情境,包括智力性学习情境和非智力性学习情境；教师与学生共同制定自主学习方案，包括组建学习小组、形成具体研究计划等；学生自主探究活动,主动地、自由地、创造性地进行个体与集体的探究活动；学生展示自主学习结果，教师与学生一起进行评价。
3.研究性学习法
使用目的是：以问题为载体,以研究为中心,以过程为主导,提高学生创新能力。
实施过程是：创设问题情境,即教师做好背景知识的铺垫,激活学生原有知识储备,使学生进入一个探究问题的准备状态;确定探究问题,即学生在教师创设的问题情境中,沿着教师所提供的基本例证或基本线索去发现问题和提出问题;实施研究活动,即教师组织学生对基本问题展开讨论、探究,找出解决问题的正确答案:评价探究成果,即教师进行总结与评价。
4.建构性学习法
使用目的是：以真知深解为目标,以积极建构为过程,以原有经验为引导,以沟通和合作为形式。
实施过程是：组建学习共同体,即组建由学生、教师、其他辅导者和有关专家共同构成的学习团体；创设问题情境,即尽可能地创设出与学生的实际生活相联系的“真实问题”；实施建构性互动，即进行交往、对话、交流、讨论,相互共享个体的知识；进行反思性评价，即对建构性学习的目标、过程、结果、互动与支持性情况等进行反思与评价。
5、教师示范法。
无论是“教材分析”、“说课”、还是“试讲”，都先由主讲教师为学生进行示范，让学生通过教师的示范而有所感悟。这是“实践课”最重要的环节，只有经过练习或训练，才能使学生真正得到锻炼，掌握实际教学技能。
6、师生点评法。
对于每个学生的各个方面的练习或训练,教师和其他学生都要对其做出点评，指出优点和不足，甚至可以让学生进行自我点评，这有利于学生的进步和提高。
7、现场观摩法。一是组织学生观摩中学老师的教学，二是组织学生听讲课教师的经验介绍，并进行对话与交流，以获取更多的感性认识。三是观摩上届优秀学生的教学录像和参加学校学生教学大赛的录像。
创新评价方式，改革学校、机构参与评价的多元质量评价方式。推广“知识＋技能”的考试考查方式，要以能力为核心，推进评价模式改革，促进中等和高等职业教育人才培养质量评价标准和评价主体有效衔接。采用口试、笔试、技能测试和答辩等考核方式，实现对专业课程、实习实训、职业素质行为、职业技能鉴定、个性特长表现等全过程考核，综合评价学生能力、素质等职业技能、创业就业能力。建议考核评价方式按以下四个方面要求：
1.多元评价主体：考核评价主要包括自我评价、小组评价、教师评价（包括企业技术专家评价）。
2.多种评价方式：根据不同的课程，采取灵活多样的考核、考试形式，着重考核学生综合运用所学知识、解决实际问题的能力。可采用口试、笔试、技能操作、上交作业、完成规定任务等多种评价方式。
3.多个评价环节：课堂引导训练评价，学生对课堂示范内容掌握程序；课堂同步训练评价：评价学生应用所学知识、所具备的技能独立完成类似任务的能力；课外拓展评价：评价学生学习的主动性、自觉性，借助于各种参考资料解决问题的能力以及团队协作精神。
4.多样考核内容：考核内容主要分为三类：态度评价、过程评价和终结评价，将组织纪律、团队合作、时间观念、规范操作纳入考核评价内容。过程评价与终结评价相结合，以过程评价为主，以终结评价为辅，过程评价以项目为评价单元，各个项目得分的累计即为过程考核成绩。
另外实践性课程（含学期实习与实训、假期社会实践、毕业顶岗实习等）的考核以行业或企事业单位指导教师（行业专家）的考核为主，校内指导教师或课程授课教师为辅。通过测试方法改革使学生牢固掌握所学的理论知识，学以致用，重视职业能力的培养。
（六）质量管理
1.专业人才培养目标
培养目标以应用为本;学科专业以需求为导向;课程体系以能力为本位;加强基础、强化实践、引导探索、突出创新。大力培养学生的社会责任感、创新精神和实践能力。培养方案中要把创新创业纳入人才培养。
2.专业建设思路
建议从教学改革、社会需求、学生能力、人才评价等几个方面考虑:
学校建立专业教学质量评价制度，按照教育行部的总体要求，把就业率，对口就业率和就业质量作为评价专业教学质量的核心指标；针对专业特点，制定专业教学质量评价方案和评价细则，广泛吸收行业、企业特别是用人单位参与评价，逐步建立第三方评价专业教学质量机要把课程评价作为专业教学质量评价的重要内容，建立建全人才培养方案动态调整机制，推动课程体系不断更新和完善。专业教学质量评价结果要在一定范围内公开和发布。
建立健全教师教育教学评价制度，把师德师风、专业教学质量、教育教学研究与社会服务作为评价的核心指标，要采取学生评教、教师互评、行业企业评价、学校和专业评价等多种方式，不断完善教师教育教学质量评价内容和方式。把专业教学质量评价结果作为年度考核、绩效考核和专业技术职务晋升的重要依据。
培养学生能力是人才培养方案制定的出发点和落脚点。从教学计划到教学大纲,每个环节都必须做到使学生具备完整掌握知识体系,综合运用所学知识创造性解决实际问题的能力。
评价人才培养的优劣的关注点,对学生的发展管用的课程有多少,专业课程关键知识点跟踪科技发展、企业技术进步的能力有多强,切实提高学生解决实际问题的能力的可能性有多大。所谓“教学”,包括教与学、习与得,整个活动的关键,不是教师的表演,而是学生收获程度。
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